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柴达木枸杞:红与黑

日期:2015-05-11   浏览次数:199   我也要投稿
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枸杞是一味名贵的药材,也是滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。青海康普生物科技股份有限公司格尔木分公司总经理李宁说:“柴达木枸杞发展的终极目标就是有机枸杞。柴达木黑枸杞生长在柴达木盆地沙漠戈壁地带,果实初始发红,成熟则呈黑色,用水冲泡水会变紫。

红黑枸杞:“杞”开得胜

枸杞是一味名贵的药材,也是滋补品,中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载:“枸杞,补肾生精,养肝,明目安神,令人长寿。”

柴达木枸杞又名柴杞,出产于柴达木盆地,鲜果玲珑剔透,红艳欲滴,状似红宝石,色红粒大,品质优良。目前,柴达木盆地种植枸杞的面积达31.45万亩,已成为国内第二大枸杞产地。2014年,枸杞干果产量达5.125万吨,较上年增长了103%,产值达40亿元至50亿元人民币。

柴达木红枸杞映红了柴达木,也映红了种植户的笑脸。枸杞产业“杞”开得胜,采摘者乐在“杞”中,种植户“杞”乐无穷。枸杞已成为当地的支柱产业,种植枸杞的农户人均收入年增长率最高时超过20%。

伴随着红枸杞的一路飘红,近几年,藏在深闺无人识的柴达木黑枸杞以黑马之势异军突起,以每斤数百元的价格刮起一股“黑色旋风”。自面世以来,虽然市场略有波动,但价格一路水涨船高,目前市场上的顶级黑枸杞每斤卖到一千多元,甚至更高。

黑枸杞,藏医药经典《四部医典》《晶珠本草》等记载黑枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。

红黑枸杞,成为柴达木骄人的名片。

红枸杞:催生“红色产业”

2007年,海西蒙古族藏族自治州确定了发展枸杞产业的思路。为了鼓励大家种植枸杞,政府在资金、技术、人才等提供支撑,由政府“埋单”为农户提供优质种苗,并给予每亩地数百元的种植补贴。在农牧部门的不懈努力下,在乡镇干部的奔走倡导下,终于,一部分农户抱着试试看的态度开始种植枸杞。

“那个时候,说实话,心里真没底。”格尔木市大格勒乡村民冯菊英说。由于当地土地肥沃、气候适宜,本来三年才能挂果的枸杞,当年就结出了果子,每斤干果的价格达到20元,村民第一次尝到了甜头。而且柴达木的枸杞个大味甜,很受市场的欢迎。

但不料,由于市场波动,2008年底,枸杞干果的收购价格跌至每斤8元。冯菊英说:“8块钱只够支付采摘人员的工资,连肥料、水费都收不回来。”为了跑市场、找销路,政府派出干部到宁夏、广东等地找销路,多方周折,终于开辟并稳定了多条销售渠道。

有了稳定的销路,枸杞在柴达木盆地扎下了根,开始茁壮成长。一家家枸杞种植户联合在一起,组建枸杞产业协会。“公司+基地+农户”的生产经营模式更为杞农带来稳定的保障,龙头企业与基地农户形成利益共享的共同体,对所有枸杞收购实行保护价统一收购,有效解决了柴达木枸杞抵御市场风险的问题,避免了“丰产不丰收”的现象。

柴达木枸杞作为一项亿元产业,给种植户带来了可观的经济效益。都兰县宗加镇哈西娃村过去一直收入不高,枸杞产业为村民打开了富裕之门,短短五年间,人均收入突破2.5万元,实现了从贫困村到小康村的华丽转身。

枸杞产业发展带来的是综合效益。随着枸杞种植面积不断扩大,枸杞采摘用工数量不断增加。据统计,2014年,海西州枸杞采摘用工达5.4万人,不仅解决了社会富余劳动力的就业,增加了收入。同时带动了加工包装业、物流业、服务业、旅游业的发展。

一批新型枸杞产品如枸杞籽油、枸杞蜜、枸杞浓缩汁等产品开始批量上市,成功在北京、上海、广州、成都等城市的超市试销。在格尔木、德令哈等地,枸杞鸡、枸杞羊也开始崭露头角,进入市场。

青海康普生物科技股份有限公司格尔木分公司总经理李宁说:“柴达木枸杞发展的终极目标就是有机枸杞。生产有机枸杞,柴达木有无可替代的土地、阳光、技术等优势。我们要把柴达木枸杞建成全国乃至全球最大的有机枸杞生产基地。”

目前,海西全境31.45万亩枸杞林中,有机枸杞种植面积达5.65万亩,是国内有机枸杞种植面积最大的区域。在全国出口的有机枸杞中,柴达木枸杞占到了90%以上,柴达木有机枸杞在国外声名鹊起,供不应求。去年,海西州出口美国、欧盟、东南亚等市场的有机枸杞出现持续畅销势头,有机枸杞出口量近七百吨,创汇近一千万美元,同比增幅达81.2%,创历史新高。

根据《青海省枸杞产业发展规划》,到2020年,柴达木地区的有机枸杞种植面积将达到35万亩。届时,柴达木将成为全球最大的有机枸杞种植基地,35万亩有机枸杞将创造数百亿元产值。

黑枸杞:喜与忧

柴达木红枸杞引发的红色浪潮席卷了整个柴达木盆地,不经意间,柴达木黑枸杞也以高昂的姿态闯入市场,以珍、奇、神、贵而受人追捧。价格也从刚开始的每斤三四百元到现在的七八百元,甚至更高。

柴达木黑枸杞生长在柴达木盆地沙漠戈壁地带,果实初始发红,成熟则呈黑色,用水冲泡水会变紫。枝干多刺,采摘需要一定技巧,稍不留神就会刺伤手指。由于其神奇的功效,自黑枸杞面市以来,人们追寻它的脚步就从未停歇。每年秋天,采摘黑枸杞的人就成群结队,游走在沙漠,穿梭于戈壁。

在柴达木,黑枸杞的背后更有一个个致富的传奇。在格尔木郭勒木德镇一个自发成立的黑枸杞交易市场,人们不停地议论着:“一个牧羊人,趁着放羊的空闲摘黑枸杞,一个月就赚了三万元。”“那算啥,我一个邻居,一家人去摘黑枸杞,一年就买了一辆皮卡车。”

在利益的驱使下,人们采摘黑枸杞的方式也在不断改变。开始时用手摘,恼人的尖刺总让人鲜血淋漓,于是改用剪刀,连带枝叶剪下。有的人为了避免落于人后,在果实尚未完全成熟时就将果子全部摘除。有的人还嫌速度慢,于是直接连根拔起,堆放在地里,等干枯后再抖落收集。

因为供不应求,有的商人将新疆、甘肃等地的黑枸杞运到格尔木,冒充柴达木黑枸杞叫卖;而一些人将白刺果晒干冒充黑枸杞;也有人将个头较小的蓝莓晒干后冒充黑枸杞。虽然叫卖的商人都称自己的黑枸杞是正宗的,但消费者往往雾里看花,无法识别。

2014年,有杞农在田里试种黑枸杞并且成功。记者在格尔木市大格勒乡采访时,一名村民用无比艳羡的口气说,他的妻弟种植了二亩黑枸杞,2014年卖了十六万元。看记者一脸怀疑,他加重了口气,“你别不相信,那枸杞一串一串,繁得就跟葡萄一样。”

记者咨询了当地的农技人员,他告诉记者,应该有这个可能,野生的黑枸杞由于水、肥不足,因而产量较低,但人工种植后,保证了充足的水、肥,加上授粉的蜜蜂众多,产量显著提高不是难事。

靠黑枸杞发家的梦想萦绕在不少人的心头。盗挖野生黑枸杞苗的行为屡禁不止,在野外,不时可见扛着铁锹、锄头转悠的农民。政府部门屡次组织人手打击盗挖黑枸杞苗的行为,一些交易只能偷偷地进行。一株黑枸杞苗的价格也从最初的5角、1元逐渐上涨到3元、5元。记者了解到,与一些环保人士的担忧不相符的是,也有不少人工培育成功了黑枸杞苗。

人工种植黑枸杞不乏有人置疑。格尔木一名姓马的黑枸杞商贩说,黑枸杞毕竟没有深加工,不像红枸杞,种植户真的有信心,三年后能卖出去?再说,黑枸杞值钱有人抢着收,不值钱时会不会无人问津?青海康普生物科技股份有限公司格尔木分公司总经理李宁说:“黑枸杞打的品牌就是野生、无污染,如果大规模种植,会不会损害原有的品牌价值?我认为人工种植黑枸杞不会太长久。”

但种植黑枸杞的人们更愿意相信,黑枸杞产业的最终方向就是实现人工种植。一名姓吴的同学刚刚大学毕业,他和父兄种了8亩的黑枸杞。4月16日,他对记者说:“若要保证足够的产量,要想满足市场的需求,就得人工种植。野生黑枸杞数量又少,又不好加以保护利用,这样下去,野生黑枸杞只会越来越少,怎么能满足市场的需要呢?再说,许多野生的产品都慢慢实现了人工种植,黑枸杞也一样。何况黑枸杞的价格这么好,种一亩地的黑枸杞等于种五亩地的红枸杞,不能让这么好的机会溜走。”

黑枸杞到底如何发展,目前并没有统一的认识,政府部门对此也没有明确一致的意见。但记者从公安部门了解到,昂贵的黑枸杞也导致了一些刑事和治安案件的发生。就在不久前,格尔木市公安局刚刚破获一起黑枸杞盗抢案,犯罪嫌疑人将失主的12袋黑枸杞盗走,损失达40万元。一名姓张的枸杞种植户也告诉记者,2014年,他种的10亩黑枸杞一晚上就被人偷走了6亩,更为可气的是,他们不是摘,而是连根拔,造成的损失难以计算。

柴达木黑枸杞,到底会给人们带来怎样的变化呢?这个问题,值得所有柴达木人深思。
 

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